Salada de Nopal

Name: Salada de Nopal
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 nopales, em pedaços; 1 tomate vermelho, sem sementes cortados em cubos; 1 cebola, picado em cubos pequenos; 1/4 copos do coentro fresco, picado; 3 limões, seu suco; 3 militros do óleo de oliva; 2 pitadas do sal; 1 colher de sopa do bicarbonato de sódio; a gosto do Tostada Milpa Real®

Milpa Real

A salada de nopal é uma salada muito rica e nutritiva. O nopal é uma fonte importante de fibra, vitaminas A, B, B2, clorofila e minerais. Acompanhe esta salada com Tostadas Milpa Real.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-12-2009

Preparação

45 mins

Baixa

Comece fervendo os nopales em 8 xícaras de água com a colher de sopa de bicarbonato de sódio por 30 minutos para remover a baba. Este passo pode ser repetido mais uma vez se quiser deixá-los sem nenhuma baba. Escorra os nopales e enxágue com água fria. Em um recipiente grande e fundo, misture o nopal, o jitomate, a cebola, o coentro, o suco de limão, o azeite de oliva e o sal. Sirva a salada com as tostadas Milpa Real.