Name: Salada de Ovos, Alcaparras e Anchoas
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 fatias do pão integral; 6 ovos, duro; 6 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do mostarda; 1/2 copos do erva, (salsa, cebolete); pimenta preta; 50 alcaparras, pequenas; 10 filetes de anchova; 2 tomates; 1 melão

Preparação

25 mins

Baixa

Cortar os ovos cozidos em fatias finas com um cortador, girá-los 90 graus e cortar pela segunda vez para obter uma juliana. Em uma tigela, colocar a mostarda, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino, misturar com um pequeno batedor.

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