Salada de Pepinos, Jícama e Manga

Name: Salada de Pepinos, Jícama e Manga
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do vinagre de arroz , vendido na seção asiática; 1/4 copos do água; 2 colheres de sopa do mel de agave; 1/2 colheres de chá do sumo de limão; 1/4 colheres de chá do sal marinha; 1 pepino, grande; 1 copo do jicama, descascada e cortada em cubos; 1 copo do manga, descascado e cortado em cubos; 3 colheres de sopa do hortelã, picada

Lorenza Avila

Este prato mistura pepino, jicama e manga com um molho de vinagre de arroz com um toque doce. É uma maneira deliciosa e diferente de comer esses vegetais e frutas. Recomendo como um lanche saudável no meio da manhã.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-10-2012

Preparação

20 mins

Baixa

Misture o vinagre, água, mel de agave, suco de limão e sal em uma panela pequena e leve para ferver. Cozinhe até que o líquido engrosse um pouco, cerca de dois minutos. Refrigere o molho por 15 minutos. Enquanto isso, corte o pepino em cubos, retirando as sementes. Corte também a jicama e o manga em cubos. Adicione o molho de vinagre de arroz e mexa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

55.9

kcal

2.8%

Carboidrato, por diferença

4.33%

Proteína

0.8

1.6%

Lípidos totais (gordura)

0.2

0.31%

null

100

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