Salada de Polvo

Esta salada é muito original e muito saborosa. O polvo e o feijão fazem uma ótima combinação e o tempero italiano fica delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-04-2010

Preparação

Metade

Corte e retire a cabeça do polvo e corte os tentáculos em pedaços de 2 cm de largura. Coloque os tentáculos para ferver em água até que fiquem macios. Com base em como o polvo foi fervido anteriormente, é quanto tempo deve ferver uma vez em pedaços. Pode variar de 15 minutos a 50 minutos. Prove um pedaço para confirmar que já está macio e cozido. Retire o polvo da água e coloque em uma peneira. Adicione os feijões na peneira e passe ambos por água fria para enxaguar e esfriar tanto o polvo quanto os feijões. Em um recipiente fundo e grande, coloque o polvo e os feijões e adicione a salsa e a cebola roxa. Em outro recipiente, misture o suco de limão com o sal marinho e o orégano até que o sal esteja dissolvido. Adicione ao suco de limão o azeite de oliva, misture bem e despeje sobre a salada. Misture cuidadosamente sem machucar os feijões e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Salada de Polvo

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