Salada de Queijo Azul com Pera e Noz

Name: Salada de Queijo Azul com Pera e Noz
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do sumo de limão, fresco; 1 colher de sopa do mostarda Dijon; 1 chalota, finamente picado; 1/2 colheres de chá do tomilho fresco; 1/2 copos do óleo de oliva; misturas de alfaces, de diferentes tipos (também pode-se usar espinafre); 2 peras, peras, cortadas em pedaços pequenos; 1 copo do queijo gorgonzola, ou qualquer outro queijo azul; 1 copo do noz, torradas e picadas; azeitonas pretas, opcional

Lorenza Ávila

Esta salada leva queijo azul, nozes e peras. Tudo vai em um molho de dijon com limão e tomilho. É um bom primeiro prato para um jantar ou almoço.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-01-2011

Preparação

15 mins

Baixa

Prepare o molho: misture o suco de limão com a mostarda dijon e adicione a cebolete e tomilho. Pouco a pouco adicione o azeite até que engrosse. Tempere com sal e pimenta. Misture a alface com o molho preparado e divida entre os pratos. Coloque por cima as peras, nozes e o queijo azul. Sirva com um pouco mais de molho por cima.