Name: Salada de Repolho (Coleslaw)
Prep time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 repolhos brancos; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 colher de chá do mostarda Dijon; pimentas; 2 cenouras; 75 militros do maionese; 1/2 colheres de chá do vinagre de vinho, (para o molho); 1/2 colheres de chá do mostarda Dijon, (para o molho); 1/4 colheres de chá do açúcar, para o molho; 1 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o molho

Preparação

1h 10 mins

Baixa

Prepare o molho misturando o vinagre, 1/2 colher de chá de mostarda dijon, o açúcar, sal e pimenta. Bata com um batedor até que os ingredientes estejam bem misturados. Adicione lentamente o azeite de oliva batendo para que se incorpore completamente. Corte o repolho em quartos e retire o miolo de cada quarto. Corte o repolho em tiras bem finas.

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