Name: Salada de Tofu com Cenoura
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramas do tofu; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do cenoura, cortada em juliana; 1/2 copos do cebola roxa, picada; 350 gramas do ervilha congelada, ou de lata; 1 alface orelhuda, picada; 4 colheres de sopa do semente de girassol; 1/2 colheres de sopa do sumo de limão; 1/2 colheres de sopa do mostarda Dijon; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim; 1/2 colheres de sopa do sal; 1 colher de sopa do mel; 2 colheres de sopa do gengibre fresco, picado

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma tigela pequena faça o molho misturando o suco de limão, a mostarda, o óleo de gergelim, o sal, o mel e o gengibre. Com toalhas de papel retire o excesso de umidade do tofu e corte em cubos grandes.

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