Name: Salada de Vegetais Grelhados com Vinagrete de Manga
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®; 1 saco do berinjela Extra Special®; 1 saco do Repolho de Bruxelas Extra Especial®; 1 saco do Alcachofas Extra Special®; 1 molho do aspargo; 1 colher de sopa do sal Great Value®; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 2 copos do espinafre baby; 1 copo do framboesa, em metades; 1 copo do tomate cereja, em quartos; 1 copo do rúcula; 1 copo do manga; 1 colher de chá do hortelã; 3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem com alecrim Extra Special®; 1 colher de sopa do vinagre branco

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em uma frigideira tipo grelha, adicione o azeite de oliva, coloque as berinjelas, os brócolis de Bruxelas, as alcachofras, os aspargos, tempere com sal e pimenta, grelhe até que fiquem com uma cor douradinha. Para o molho, bata no liquidificador a manga, a menta, o azeite de oliva, o vinagre branco, tempere com sal e pimenta.

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