Salada Fria de Natal

Name: Salada Fria de Natal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do beterraba; 1 quilo do laranja; 1 quilo do jicama; 1 quilo do canudo; 1/4 copos do amendoim; 1 alface romana; 1/2 quilos do banana; a gosto do açúcar, a gosto

maría luisa castro lopez

Esta é uma receita da minha avó, quando não havia tanto glamour na cozinha, por isso não requer forno, além de ser muito nutritiva e refrescante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-12-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Cozinha-se a beterraba na panela de pressão por 15 minutos, esfria-se e corta-se em cubos, reserva-se também a água do cozimento. Limpa-se a laranja e corta-se em cubos, reserva-se. Limpa-se a jícama, corta-se em cubos e reserva-se. Limpa-se a cana e corta-se em tiras, reserva-se. Limpa-se os amendoins e reserva-se. Lava-se, desinfeta-se a alface e corta-se em tiras, reserva-se. Coloca-se em um recipiente a beterraba, a laranja, a jícama, a cana, o amendoim e a alface, incorpora-se a água do cozimento da beterraba com o açúcar já dissolvido, adiciona-se por último a banana em fatias e mistura-se. Coloca-se para esfriar na geladeira por meia hora e pronto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

102.1

kcal

5.11%

Carboidrato, por diferença

25.4

8.47%

Proteína

1.1

2.2%

Lípidos totais (gordura)

0.5

0.77%

null

100

null

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Salada Fria de Natal

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