Salada Quente de Lentilhas

Name: Salada Quente de Lentilhas
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do lentilha, deixadas de molho; 6 copos do caldo de legumes; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do cebola roxa, finamente picada; 1 colher de sopa do chalota, finamente picado; 1 1/2 copos do pimentão vermelho, de várias cores; 1 pimenta jalapeño; 1 colher de sopa do tomilho; 1 colher de sopa do orégano; 1/2 copos do tomate cereja; pitadas do sal; suficiente do pimenta; suficiente do abacate, para decorar

Sophia Rivera

Dê uma grande reviravolta na forma de comer lentilhas, com esta deliciosa receita de Salada Quente de Lentilhas, que você pode decorar com abacate e acompanhar com pão integral.

Se você não tem tempo de cozinhar as lentilhas para preparar esta Salada Quente de Lentilhas, pode comprá-las enlatadas no supermercado e com certeza também ficarão deliciosas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-01-2019

Preparação

15 mins

35 mins

Baixa

Cozinhe em uma panela em fogo baixo as lentilhas com o caldo de legumes até que estejam cozidas. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a cebola roxa, o echalote, os pimentões coloridos, a pimenta cuaresmeña, o tomilho, o orégano, adicione as lentilhas, o tomate cereja e tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva em um prato, decore com abacate e acompanhe com pão integral.