Salada de Batata com Hummus

Name: Salada de Batata com Hummus
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 batatas; 1 pimentão vermelho; 1 copo do azeitona; 1/2 copos do camarão, cozido, para decorar; 1 copo do hummus de chipotle e coentro Libanius®

Yadira Gallardo

Deliciosa salada tipo purê com Molho de Hummus. É muito saborosa e perfeita para comer em casa com um prato diferente. Você precisa experimentá-la.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-11-2017

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela grande com água, coloque as batatas e cozinhe até que fiquem macias. Quando estiverem prontas, retire e deixe esfriar. Amasse algumas batatas e corte outras em cubos pequenos. Da mesma forma, corte o pimentão em tiras e misture em um recipiente junto com todas as batatas e as azeitonas. Adicione o Hummus Chipotle e faça uma mistura com todos os ingredientes. Para uma melhor apresentação, você pode colocar sua mistura em uma forma para gelatina, refrigerá-la por algumas horas e desenformar. Decore com camarões.