Salada de Batata e Iogurte Estilo Grego

Name: Salada de Batata e Iogurte Estilo Grego
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 libras do batata vermelha, limpas; 1/4 copos do azeitona kalamata sem caroço, e cortadas em rodelas; 1/2 copos do salsão, cortado em cubos; 2 colheres de sopa do tomate seco, picado; 1/2 copos do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%, (para o molho); 1/4 copos do maionese, (para o molho); 4 colheres de chá do mostarda Dijon, (para o molho); 2 colheres de sopa do cebolinho fresco, finamente picado (para o molho); 1/2 colheres de chá do açúcar, (para o molho); 1/2 colheres de chá do sal, (para o molho); 1/4 colheres de chá do pimenta preta

FAGE

Uma salada que você vai adorar, é ideal como lanche da tarde ou como acompanhamento. Experimente esta receita de salada de batata e iogurte estilo grego.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-10-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar as batatas em uma panela grande com água fria e sal. Tampar e cozinhar em fogo baixo. Quando a água começar a ferver, retirar do fogo e continuar a cocção lentamente até que as batatas possam ser perfuradas facilmente com um garfo. O tempo variará dependendo do tamanho das batatas. Começar a verificar as batatas depois de 5 minutos quando a água começar a ferver. Quando as batatas estiverem cozidas, escorrer com cuidado e cobrir com água fria para parar a cocção. Quando estiverem frias, colocar na geladeira por pelo menos 1 hora. Colocar os ingredientes do molho em uma tigela e bater para misturar. Cortar as batatas frias ao meio ou em quartos (dependendo do tamanho). Adicionar o restante dos ingredientes da salada e o molho. Misturar suavemente para combinar. Servir frio.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

105.6

kcal

5.28%

Carboidrato, por diferença

13.4

4.47%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

4.8

7.38%

null

100

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