Salada Russa

Name: Salada Russa
Prep time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Rusa
Ingredients: 3 batatas vermelhas, batatas descascadas; 1 cenoura, média, descascada e cortada em três partes; 2 ovos; 2 copos do ervilha; 1/2 copos do azeitona, cortadas ao meio; 3 cebolas cambray, com a parte verde e branca picada; 2 colheres de sopa do salsa de salsa; 4 colheres de sopa do maionese; sal; pimentas

Lorenza Ávila

Deliciosa salada de batatas, ervilhas, cenouras e azeitonas preparada com maionese. Ideal para acompanhar um hambúrguer ou um sanduíche.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-01-2010

Preparação

35 mins

Baixa

Coloque as batatas, as cenouras e os ovos em uma panela grande cheia de água. Espere ferver e cozinhe por 10 minutos antes de descascar os ovos. Coloque-os sob água fria para evitar que continuem cozinhando. Quando a cenoura estiver macia, cerca de 2 minutos depois, retire da água. Quando as batatas estiverem prontas, cerca de 5 minutos depois, retire. Adicione os ervilhas à água fervente e cozinhe por 2 a 3 minutos. Escorra as ervilhas da água. Pique os ovos, as batatas e as cenouras em cubos. Adicione as ervilhas, as azeitonas, a cebola de cebolinha picada e a salsa. Misture na maionese e tempere com sal e pimenta. Deixe na geladeira até a hora de servir.