Name: Salada de Frango e Ricota
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do coalhada, para o molho; 1/4 copos do óleo de oliva, para o molho; 1 colher de sopa do vinagre de maçã, para o molho; 1 colher de sopa do cebolinha, finamente picado, para o molho; suficiente do sal, para o molho; suficiente do pimenta, para o molho; 3 copos do couve kale, picada; 1 copo do repolho roxo, em tiras; 1/2 copos do peito de frango, desfiado; 1/2 copos do chuchu, em cubos médios, cozido; 1/2 copos do abóbora, em rodelas, cozida

Preparação

10 mins

3 mins

Baixa

Prepare o molho: misture a ricota, o azeite de oliva, o vinagre de maçã, a cebolinha e sal e pimenta a gosto em uma tigela, até integrar bem. Reserve. Misture a couve e a couve-roxa em uma tigela de salada até integrar bem. Em seguida, adicione o peito de frango desfiado, o chuchu cozido e a abobrinha cozida. Sirva a salada de frango acompanhada do molho de ricota.

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