Name: Fattoush com Legumes Grelhados
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 pimentos vermelhos, ou laranjas, médias; 4 abobrinhas; 2 pães pita; óleos de oliva, para cozinhar; 1 pepino, descascado e sem sementes; 12 tomates cereja; 3 cebolinha; 1 copo do azeitona kalamata; 1/2 copos do folha de hortelã, fresca; 1/3 copos do coentro fresco, picado; 1/2 copos do óleo de oliva; 1/4 copos do sumo de limão, fresco; 1 colher de chá do cominho moído; 100 gramas do queijo feta

Preparação

Metade

Prepare a grelha em fogo médio. Pincele os pimentões, as abobrinhas e o pão pita com azeite, dos dois lados. Polvilhe com sal e pimenta. Grelhe os legumes, virando de vez em quando até que estejam macios e ligeiramente dourados, por aproximadamente 6 minutos. Transferimos os legumes para uma assadeira forrada com papel alumínio.

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