Name: Noodles de Arroz
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 450 gramas do macarrão de arroz; pitadas do sal; 3 colheres de sopa do sumo de limão; 3 colheres de sopa do vinagre de arroz; 1 colher de chá do açúcar; 3 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado; 1 colher de sopa do girassol, tostado; 4 colheres de sopa do amendoim, tostados, triturados

Preparação

30 mins

Baixa

Coloque água para ferver em uma panela grande, adicione 1 colher de chá de sal e desligue. Adicione o noodle de arroz, com o fogo desligado, mexa suavemente, deixe por 10 a 15 minutos ou até que estejam macios. Escorra. Misture vinagre, suco de limão e açúcar em um recipiente pequeno, prove e tempere com sal. Adicione o coentro e gergelim. Coloque essa mistura sobre os noodles de arroz, mexa bem. Divida em 4 pratos e polvilhe com os amendoins. Sirva com rodelas de limão.

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