Salada de Abacate e Corações de Alcachofra (para levar)

Name: Salada de Abacate e Corações de Alcachofra (para levar)
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do óleo de oliva, (para o vinagrete); 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico, (para o vinagrete); 1 pitada do sal, (para o vinagrete); 1 pitada do pimenta, (para o vinagrete); 2 caules do salsão; 1/4 copos do cogumelo, fatiado; 1/2 abacates, em pedaços; 3 corações de alcachofra, em quartos; 1/4 copos do cebola, caramelizado; 2 colheres de sopa do semente de abóbora; 1 copo do agrião

Ilse Castrejón

Esta deliciosa salada é ideal para preparar e levar para o escritório. É super simples e deliciosa, com um rico vinagrete de vinagre balsâmico, abacate, corações de alcachofra e um toque de sementes de abóbora.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-06-2016

Preparação

10 mins

Baixa

Para o vinagrete, misture todos os ingredientes diretamente em um frasco de vidro com tampa. Reserve. Coloque no frasco o aipo, os cogumelos, o abacate, os corações de alcachofra, a cebola, as sementes de abóbora e finalize com os agriões. Feche e refrigere.