Name: Salada de Edamames com Granola
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 copo do granola Kellogg’S® grãos ancestrais; sementes de girassol, amaranto e passas; 1/4 copos do grão-de-bico en lata, drenados e enxaguados; 1 1/2 copos do edamame; 1 1/2 copos do maçã verde; 1/4 copos do cebola; 1/4 copos do queijo feta; 1 abacate; 1 colher de chá do gengibre; 3 colheres de sopa do suco de limão; 1 colher de sopa do vinagre de maçã; 1/2 colheres de sopa do mel; 1 colher de sopa do azeite de oliva; 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, previamente lavado e desinfetado

Preparação

10 mins

Baixa

Ferva água com sal e adicione os edamames, cozinhando por 5 minutos. Uma vez cozidos, coloque-os em água fria para parar o cozimento. Drene os edamames e retire-os da vagem. Corte a maçã em cubos pequenos, fatie a cebola e misture-os com os edamames. Adicione os grão-de-bico e o queijo feta. Misture tudo até ficar bem incorporado.

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