Salada de Kale Assado com Morangos e Granola

Name: Salada de Kale Assado com Morangos e Granola
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 copos do couve; 3 colheres de chá do óleo de oliva; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 1 1/2 copos do morango, em fatia; 1 1/2 copos do queijo panela, ralado; 1 1/4 copos do granola, com quinoa Kellogg’s®; 3/4 copos do óleo de oliva, (para o vinagrete); 1/4 copos do vinagre de vinho tinto, (para o vinagrete); 1/2 copos do mirtilo desidratado, (para o vinagrete); 2 colheres de sopa do mel, (para o vinagrete); 1/2 colheres de chá do sal, (para o vinagrete); 1/4 colheres de chá do pimenta, (para o vinagrete); 4 colheres de sopa do amêndoa, em pedaço

kelloggs

Esta deliciosa salada de kale assado com morangos é muito fresca e colorida, tem granola e queijo panela com um vinagrete de mirtilo com amêndoas que com certeza se tornará uma das suas favoritas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-06-2016

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 150° C. Em uma tigela, misture o kale com o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Coloque sobre uma assadeira com papel alumínio e asse por 25 minutos ou até que estejam um pouco crocantes. Deixe esfriar. Misture o kale, com os morangos, o queijo e a granola com quinoa Kellogg’s®. Reserve. Para o vinagrete, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione o vinagrete à salada e decore com amêndoas.