Salada de repolho com abacate

Name: Salada de repolho com abacate
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 copos do óleo de oliva; 1/4 copos do vinagre de maçã; 2 colheres de sopa do mel; a gosto do sal e pimenta; a gosto do ervas finas; 2 copos do repolho roxo, em tiras médias; 1 copo do manga, em cubos médios; 1 copo do tomate cereja, ao meio; 1 copo do pepino, em cubos médios; 1 copo do abacate, em cubos médios; 1 1/2 copos do feijão preto, inteiros e cozidos

Mara Alpizar

A salada de repolho é um desses pratos que não pode faltar no seu caderno de receitas, pois é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição e é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais e fibra na sua dieta. Para torná-la ainda mais nutritiva, adicionamos um toque especial. Você não pode perder esta salada de repolho com abacate!

Você sabia? Segundo os especialistas em história culinária, a salada de repolho não é nada nova, pois na antiga Roma consumia-se uma salada muito semelhante, que era preparada com repolho, ovo, especiarias e vinagre.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-07-2024

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma tigela, combine o azeite de oliva, o vinagre de maçã, o mel, o sal, a pimenta e as ervas finas até integrar. Reserve. Misture o repolho, a manga, os tomates, o pepino, o abacate e os feijões em outra tigela. Sirva a salada de repolho e regue com o vinagrete.