Salada de Vagem Fácil

Name: Salada de Vagem Fácil
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água, para a batata; 4 batatas, em cubos médios; 1 colher de chá do sal, para as batatas; 1/2 copos do cebola roxa, fatiada, para a salada; 1/2 copos do pepino, em cubos pequenos para a salada; 2 copos do vagem, cozidos, para a salada; 1 copo do feijão preto, cozidos, para a salada; 1 copo do tomate, em leques, para a salada; 2 pimentas serranas, finamente picados, para a salada; 1/2 copos do queijo fresco, em cubos pequenos, para a salada; 1/4 copos do sumo de limão, para a salada; a gosto do sal, para a salada; a gosto do pimenta, para a salada; 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado, para a salada

Comer y Crecer

Esta deliciosa salada é uma opção perfeita de refeição completa, pois inclui vagem, que fornece vitaminas e fibra, batata como carboidrato e feijão como proteína. Além disso, é muito fácil e rápida de preparar, e será um ótimo acompanhamento se você estiver procurando um guarnição para seus pratos principais. Esta receita de salada de vagem com feijão é uma ótima maneira de incluir outro tipo de legumes em suas refeições.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-10-2019

Preparação

10 mins

8 mins

Baixa

Em uma panelinha em fogo médio, ferva água, adicione a batata e o sal, e cozinhe por 8 minutos ou até que a batata esteja macia o suficiente. Escorra e reserve. Em uma tigela, misture a cebola roxa junto com o pepino, a vagem, a batata, o feijão, o tomate, a pimenta serrano, o queijo em cubos e o suco de limão; tempere com sal e pimenta, e adicione o coentro picado; misture até incorporar completamente. Sirva em prato fundo. Aproveite!