Name: Salada Russa com Maionese Quente
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: batatas, assadas (para a batata); cebolas, fresca (para a batata); alcaparras, (para a batata); pepinilos, em vinagre (para a batata); 170 gramas do nata, 35% (para a maionese); 1 ovo, (para a maionese); 30 gramas do clara de ovo, (para a maionese); 100 gramas do óleo de girassol, (para a maionese); 70 gramas do óleo, Abraham García (para a maionese); vinagre de jerez, (para a maionese); sal, (para a maionese)

Preparação

45 mins

Metade

Para a batata: Assamos as batatas envoltas em papel alumínio durante 30 minutos a 180ºC, uma vez que estejam macias, retiramos do forno, descascamos e amassamos com a ajuda de um batedor. Adicionamos a cebola, as alcaparras e o picles picados bem finos e um jorro muito generoso de azeite de oliva, ajustamos o sal e formamos quenelles de batata.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!