Salada de Massa com Pesto Estilo Caprese

Name: Salada de Massa com Pesto Estilo Caprese
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 litros do água, (1 L por c/100g massa); suficiente do sal; 1 pacote do rotação com vegetais La Moderna®, 450 g c/u; 100 gramas do manjericão; 1 dente do alho; 1/3 copos do noz; 3/4 copos do óleo de oliva; 1/2 copos do queijo parmesão; a gosto do sal e pimenta; 2 copos do tomate cereja; 2 copos do queijo mozzarella, em pérolas

La Moderna

Mime a mamãe com esta deliciosa salada de massa com pesto estilo caprese, é muito simples de preparar e é ideal para acompanhar qualquer tipo de alimento. Seu intenso sabor de pesto combinado com os tomates cereja e a frescura do queijo mozzarella é espetacular.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-05-2018

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Em uma panela, ferva a água e quando começar a ferver, adicione o sal, espere recuperar a temperatura e adicione a massa Rotini com Vegetais La Moderna®, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, resfrie e reserve. Em um processador, acrescente o manjericão, o alho e as nozes até obter uma pasta homogênea, incorpore o azeite de oliva em fio até alcançar uma boa consistência, adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Em uma tigela, despeje o molho pesto e adicione os tomates cereja e o queijo mozzarella, misture e deixe descansar por 10 minutos. Em uma tigela, adicione a massa Rotini com Vegetais La Moderna® e o molho pesto, misture até que tudo esteja incorporado. Sirva em um prato ligeiramente fundo e decore com manjericão fresco.