Salada “Fusilli com Frango e Molho Porteño"

Name: Salada “Fusilli com Frango e Molho Porteño"
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100 gramas do salsa de perejil fresco; 2 dentes do alho; 1/2 colheres de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta preta, moída; 1 colher de sopa do vinagre branco; 1/2 copos do óleo; 2 milanesas de frango; 250 gramas do massa La Moderna®, fussilli; 250 gramas do espinafre, a acelga; 75 gramas do queijo panela; 1 pitada do sal; 1 pitada do salsa de salsa; a gosto do óleo de oliva

Lissa Cervantes

Salada de Massa Fusilli com Frango e molho Porteño de salsinha

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-08-2016

Preparação

20 mins

Baixa

Para o molho, lavar, desinfetar e escorrer a salsinha. Picar finamente a salsinha e os dois dentes de alho. Em uma tigela, adicionar a salsinha, o alho picado, o sal, a pimenta, o óleo e o vinagre. Mexer e reservar. Colocar para aquecer dois litros de água. Assim que a água estiver fervendo, adicionar uma colher de sopa de óleo e uma colher de sopa de sal marinho, e adicionar a massa Fusilli “La Moderna”. Cozinhar entre 11 e 13 minutos seguindo as instruções na embalagem Temperar os peitos de frango achatados com sal, pimenta, salsinha e alho em pó. Fritar em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite de oliva. Uma vez cozidos, cortar em cubos pequenos. As acelgas são lavadas e desinfectadas, colocadas para ferver em água com sal (durante 5 minutos após a fervura) Escorrer e picar em pedaços grandes. Cortar em cubos de 1 cm o queijo panela Em uma tigela, misturar a massa Fusilli “La Moderna”, os cubos de frango, a acelga, o queijo panela, uma pitada de sal e 4 colheres de sopa do molho porteño Mexer bem e servir quente ou frio.