Salada Temperada de Frango e Macarrão

Name: Salada Temperada de Frango e Macarrão
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do pimenta, rosa; 2 dentes do alho; 3 colheres de sopa do sumo de limão; 4 peitos de frango, desossados; 250 gramas do penne rigate, A Moderna®; 1 pimento vermelho, em cubos; 2 ramos do salsão; 1/2 cebolas, finamente picada; 100 gramas do azeitona verde, fatias; 2 colheres de sopa do mel de abelha; 2 colheres de chá do mostarda; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 saco do mistura de alfaces

Edith Irene Monroy

Esta é uma salada deliciosa em qualquer estação ou para um piquenique, podendo ser servida morna ou fria.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-08-2016

Preparação

30 mins

Baixa

Misture cominho com a pimenta, alho e suco de limão, cubra os peitos com essa mistura e marine por 1 hora. Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os peitos de frango para assar em um refratário por 25 min. Retire e corte em cubos. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 25 min ou até ficar al dente. Retire e escorra. Pique pimentão, cebola, aipo e misture com as azeitonas. Misture o mel, a mostarda e o suco da marinada e despeje sobre os vegetais. Misture alfaces, vegetais, macarrão e frango. Pronto