Abobrinhas Recheadas com Rajas Poblanas

Name: Abobrinhas Recheadas com Rajas Poblanas
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 abóboras; suficiente do água; pitadas do sal; 1 colher de sopa do óleo de trufa; 1/2 cebolas, fatiada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do pimentas em fatias; 1/3 copos do milho; 1/4 copos do creme fresca, baixo em gordura; pitadas do sal; suficiente do pimenta; suficiente do queijo fresco, ralado, para decorar; suficiente do flocos de pimenta, para decorar

Marielle Henaine

Sem dúvida, uma das verduras preferidas de muitas pessoas é a abóbora. Por isso, compartilhamos esta receita econômica de Abobrinhas Recheadas com Rajas Poblanas. Para preparar esta receita fácil com abóbora, é recomendável não cozinhá-las demais, pois perderão suas propriedades e forma.

Além de ser uma receita econômica e rendedora, é uma receita que você pode preparar em 15 minutos. Outra grande dica para que seu prato seja um sucesso é que, após o cozimento das abobrinhas, você as mergulhe em água com gelo, para dar-lhes uma cor mais brilhante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-01-2019

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as abobrinhas por 3 minutos ou até que estejam macias. Retire e resfrie. Sobre uma tábua, corte as extremidades da abóbora e corte-a ao meio verticalmente. Retire o miolo com a ajuda de uma colher sem chegar às bordas. Em uma frigideira, cozinhe a cebola e o alho com um pouco de óleo. Adicione as rajas, o milho, o creme, o sal e a pimenta. Retire. Recheie as abobrinhas com as rajas, decore com o queijo fresco e as flocos de pimenta.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

77.6

kcal

3.88%

Carboidrato, por diferença

10.9

3.63%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

3.1

4.77%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Não cozinhe demais as abobrinhas, pois perderão suas propriedades e forma. Sugerimos que, após o cozimento, você as mergulhe em água com gelo, isso dará uma cor brilhante e ajudará a interromper o cozimento.