Preparação

Baixa

Em uma panela em fogo médio, despeje a manteiga e o óleo, adicione a cebola picada até que fique transparente e depois o alho por alguns segundos. Adicione todas as abobrinhas em cubinhos e mexa com uma pá de madeira até que fiquem brilhantes, tampe por um minuto para que murchem um pouco. *aqui se adiciona o milho doce. Destape e adicione a salsa ou coentro e misture, em seguida adicione o tomate em cubinhos e o pó de caldo de galinha, tampe por 2 minutos. Volte a destapar para misturar os ingredientes, agora você notará que o caldo que solta o tomate, tampe para que não ressequem e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos ou até ver as abobrinhas bem cozidas. Verifique o sabor e, se necessário, adicione uma pitada de sal, desligue o fogo e está pronto.