Name: Almôndegas Vegetarianas de Abóbora
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 dentes do alho, finamente picado; 2 copos do abóbora, ralada; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta preta, moída; 1 ovo; 3 colheres de sopa do manjericão, finamente picada; 1 copo do pão, moído; 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada; 2 copos do puré de tomate, Condimentado Del Fuerte®; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta

Preparação

45 mins

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180° C. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Refogue o alho por 1 minuto, adicione a abóbora e cozinhe por 10 minutos em fogo médio, até evaporar todo o líquido. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e escorra todo o líquido que puder da abóbora.

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Almôndegas Vegetarianas de Abóbora

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