Arroz Integral e Quinoa com Cogumelos

Name: Arroz Integral e Quinoa com Cogumelos
Prep time: 26 min
Cook time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de coco; 2 dentes do alho, finamente picado; 1 copo do cogumelo, fatiado; 1/2 colheres de chá do tomilho; 1 copo do arroz integral; 1/2 copos do quinoa; 2 1/2 copos do água; 2 colheres de chá do sal; 1 pitada do pimenta preta moída; 3 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado

Alejandra Cota

Desfrute de todo o sabor sem descuidar a sua silhueta com esta deliciosa opção de arroz integral com quinoa, os cogumelos dão um toque único e o tomilho um sabor sutil e delicioso que você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-12-2016

Preparação

5 mins

21 mins

Baixa

Aqueça o óleo de coco em uma panela média, adicione o alho e refogue por 1 minuto, adicione os cogumelos e refogue por mais 2 minutos. Adicione o tomilho, o arroz e a quinoa, misture perfeitamente e adicione a água, temperando. Deixe ferver por 3 minutos, reduza a temperatura e tampe, cozinhe por mais 25 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Destampe e misture com uma colher, continue cozinhando até que a água tenha evaporado, adicione a salsa e misture. Ajuste o tempero.