Name: Berinjela Recheada de Tomate com Tzatziki
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 berinjelas, médias, cortadas ao meio, desidratadas; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 cebola, finamente picada; 3 dentes do alho, finamente picados; 1 colher de sopa do canela em pó; 1 colher de sopa do cominho moído; 1 colher de sopa do puré de tomate; 4 tomates, cortados em cubos médios; 1 colher de sopa do mel de agave; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1/4 copos do sumo de limão; 1 molho do salsa de salsa, finamente picado; 1/2 molhos do salsa de salsa, finamente picado; 1/2 copos do yogur, de soja; 1 dente do alho; 3 colheres de sopa do hortelã, finamente picada; 1 pitada do páprica

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200° C Aqueça uma panelinha em fogo médio com o óleo, refogue a cebola com o alho, adicione a canela em pó, o cominho, o purê de tomate, o tomate e o mel de agave, cozinhe durante 10 minutos, tempere a gosto.

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