Biscoitos de Chia com Dip de Abacate Vegano

Name: Biscoitos de Chia com Dip de Abacate Vegano
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do chia; 1/4 copos do semente de girassol; 1/4 copos do semente de abóbora, torrada; 2 colheres de sopa do linhaça; 1 copo do água; 3/4 copos do farinha de amaranto; 2 colheres de sopa do óleo de canola; 2 abacates; 2 colheres de sopa do hierbabuena; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 limão; a gosto do sal e pimenta

Alejandra Cota

Está com vontade de um lanche saudável e delicioso? Prepare estes biscoitos de chia com este molho de abacate e hortelã, que com certeza vai te encantar, sem dúvida uma excelente opção para cuidar de si e se mimar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-12-2016

Preparação

35 mins

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 160°C. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para que as sementes se hidratem. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque a massa em um plástico antiaderente, polvilhe com farinha e cubra com outro pedaço de plástico. Com a ajuda de um rolo, abra até 1 mm de espessura. Corte quadrados do tamanho de um biscoito salgados, aproximadamente 4 cm x 4 cm, e coloque em uma assadeira. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar. Para o dip, bata o abacate com a hortelã, azeite de oliva e suco de limão, tempere com sal e pimenta. Sirva os biscoitos com o dip.