Bowl de Quinoa com Feijão e Batata Doce

Name: Bowl de Quinoa com Feijão e Batata Doce
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do quinoa, cozida; 2 copos do espinafre, cortadas em tiras; 2 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada; 1 batata, cozido e cortado em cubinhos; 1 copo do feijão preto, cozidos e sem caldo; 1 colher de sopa do coentro fresco; pitadas do sal e pimenta; 1/2 copos do noz; 1/3 copos do água

Carlos Lieja

Esta é uma excelente opção de proteínas e nutrientes necessários para o seu dia, é ideal para complementar seu menu saudável, o coentro dá um sabor único e irresistível que fará você querer mais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-12-2016

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Misture em uma tigela a quinoa, os espinafres, a cebola roxa, a batata-doce e os feijões pretos, tempere com sal e pimenta e adicione o coentro fresco. Para o molho, bata as nozes com a água, tempere com sal e pimenta.