Brownies Nobres Integrais, Baixos em Açúcar

Name: Brownies Nobres Integrais, Baixos em Açúcar
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 95 gramas do manteiga, de livre pasto, sem sal; 1 1/2 copos do açúcar de coco, ou Stir Sweetener; 5 colheres de sopa do cacau, ou cacau em pó cru; 1/2 colheres de chá do sal marinha, fino; 2 colheres de chá do Baunilha líquida; 1 1/2 ovos, orgânico; 53 gramas do farinha de espelta; 1/4 copos do chocolate, a 71%, picado finamente; a gosto do noz

Vanessa Musi

Experimente esta deliciosa receita de brownies nobres integrais que além de serem baixos em açúcares. São a sobremesa perfeita para quem busca se cuidar e ainda poder desfrutar de uma deliciosa sobremesa. São ricos em fibras e seu sabor inigualável, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-01-2017

Preparação

15 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 170° C/ 340° F. Unte e forre uma forma de 22 cm ou assadeira de ⅛ placa com papel manteiga. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela pequena apenas até ficar lechosa. (Nota: se derreter demais, os brownies se quebram). Coloque a manteiga em uma tigela. Na batedeira (Mini Mixer) com o batedor: coloque o ovo, baunilha, açúcar de coco ou Stir e misture. Adicione manteiga derretida, cacau peneirado, sal e misture. Adicione farinha. Adicione nozes e chocolate de forma envolvente com uma espátula e despeje na forma preparada. Nivele com uma espátula de canto. Polvilhe com sal Maldon. Asse até que um palito saia com migalhas meio úmidas, mas não molhadas, em forno de convecção na assadeira leva aproximadamente 15 mins. Cuidado para não assar demais, pois ficam secos; devem ser mastigáveis e ao esfriar firmam mais. Deixe os brownies descansarem por 1 hora antes de cortar. Desenforme e corte em 9 porções grandes ou 12 pequenas com uma faca serrilhada ou de chef.