Name: Caldo Enriquecido com Soja
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 litros do água; 3 pimentas serranas, picado finamente; 1 ramo do epazote; 3 abobrinhas, cortados em cubos; 1 cebola, cortada em rodelas; 1 dente do alho, amassada; 1 copo do semola de soja, cozida e escorrida.; 1 cubo do consomé de frango; 1 pitada do sal; 1 limão, a gosto

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Em uma panela, ferva um litro e meio de água. À parte, em um recipiente, dissolva o sal e o caldo em um pouco de água.

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