Carpaccio de Chuchu

Name: Carpaccio de Chuchu
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 chuchus; a gosto do sal; 1/2 copos do manjericão, para o molho; 1/2 copos do hortelã, para o molho; 1/4 copos do sumo de limão amarelo, para o molho; 1/4 copos do óleo de oliva, para o molho; 1/2 copos do abobrinha, cortada em fatias; 1 colher de chá do pó de pimenta, para decorar; suficiente do germe de alfafa, para decorar; suficiente do flor comestível, para decorar

Yamilette González

Prepare esta receita original, um carpaccio de chuchu, acompanhado de um fresco molho de manjericão e hortelã, acompanhado de tiras de abobrinha, pó de pimentas, broto de trigo, se tornará sua entrada favorita. Esta receita fácil é ideal para uma dieta cetogênica, pois contém apenas 161 kcal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-12-2020

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Sobre uma tábua, descasque os chuchus, corte em fatias de ½ cm de espessura. Reserve Em uma panela com água, cozinhe os chuchus por 5 minutos, retire do fogo e escorra. Reserve. Em um processador, adicione o manjericão, a hortelã, o suco de limão e o azeite, processe por 3 minutos. Reserve Em um prato, coloque as fatias de chuchu, tempere com sal, adicione as fatias de abobrinha, o molho de manjericão e hortelã, tempere com o pó de pimentas, decore com broto de alfafa e flores comestíveis. Aproveite!