Name: Ceviche de Cogumelo
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do cogumelo branco; 1 pepino; 10 gramas do coentro fresco; 1/2 cebolas; 1 abacate; 2 pimentas verdes, de acordo com sua preferência de picância; 1 limão; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do sal; 2 gramas do pimenta

Preparação

15 mins

Baixa

Limpar os cogumelos com um pano e tirar toda a terra. Não recomendo lavá-los porque ficam cinzentos e não são muito apetitosos. Lavar todos os legumes (exceto o cogumelo). Picar os cogumelos, o pepino, o abacate e a cebola em pedaços pequenos.

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