Name: Champignon Recheado Vegano
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramas do cogumelo, branco; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 dente do alho; 1/4 copos do cebola roxa, finamente picado; 1/2 copos do cenoura, finamente picada; 1/2 copos do lentilha, cozidas e drenadas; 1/2 copos do couscous, cozido; 1/2 copos do pimentão vermelho, de cores, finamente picados; 1/8 copos do salsa de salsa, finamente picado; 1 colher de sopa do sumo de limão

Preparação

50 mins

30 mins

Baixa

Sobre uma tábua, com a ajuda de uma faca, limpe os champignons, retire o tronco e escave, pique finamente o recheio e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio com azeite de oliva e cozinhe os champignons com a parte aberta para baixo, durante 5 minutos. Vire os champignons, tempere a gosto com sal e pimenta, retire da frigideira e reserve.

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