Chiles Anchos à Creme

Name: Chiles Anchos à Creme
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentões secos anchos; 1/2 creme; 1 lata - lata do feijão preto refogado; 1/4 quilos do queijo chihuahua; sal

Lidia Peña

Você vai amar esta receita porque é muito fácil e rápida de preparar, mas sua família e seus convidados também. Além disso, é saborosa e deliciosa, já que este tipo de pimenta não é tão picante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-06-2014

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Colocar os chiles em água suficiente com sal para aquecer por 5 min., apenas para que fiquem reidratados e macios. Retirá-los e fazer uma pequena abertura para colocar o feijão e o pedaço de queijo. Fechá-los suavemente, já que não precisa de palito, acomodá-los em uma frigideira antiaderente, colocar por cima o creme para banhá-los, temperar e deixar ferver por 5 min. Passar os chiles para um prato e levá-los à mesa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Apresente-os decorando com um raminho de salsinha ou coentro, você pode servi-los acompanhados de arroz branco.

Dicas

Você não deve cozinhar os chiles em água com sal, pois eles se desmancham e se quebram com facilidade.

Chiles Anchos à Creme

Ingredientes

Preparação

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