Crepe de Grão-de-Bico Recheada com Batatinhas e Cogumelos ao Orégano

Name: Crepe de Grão-de-Bico Recheada com Batatinhas e Cogumelos ao Orégano
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 copos do farinha de grão de bico; 3/4 copos do leite de soja; 2 colheres de sopa do vinagre; 2 colheres de chá do vinagre de maçã; 1/4 colheres de chá do cúrcuma - cúrcuma; 1/4 colheres de chá do cebola em pó; 1/4 colheres de chá do pó de alho; 1/4 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/4 colheres de chá do sal; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 4 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada; 1 copo do batata, cozida e em cubos; 1 copo do cogumelo, fatiado; 1/2 copos do Pedaços de brócolis Eva®; 1 colher de chá do orégano; 1/2 colheres de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta branca; 1/2 colheres de chá do óleo de oliva; 1/4 copos do tomate cereja, cortado em quartos para decorar; 1 abacate, em fatias para decorar; 4 colheres de chá do salsa de salsa, finamente picada; 2 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada

Alejandra Cota

Prepare esta deliciosa e saudável tortilha à base de grão-de-bico, recheada com cogumelos e batatinhas ao orégano, tomatinhos cereja, salsa e fatias de abacate. Uma ótima opção para começar o seu dia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-12-2016

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Para a crepe de grão-de-bico, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a cebola roxa até que fique transparente. Adicione as batatinhas, os cogumelos, os Bits de Brócolis Eva® e cozinhe por 5 minutos. Tempere com orégano, sal e pimenta. Reserve. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva, despeje um pouco da mistura da crepe e espalhe. Cozinhe por 2 minutos de cada lado e recheie com a preparação anterior. Sirva a crepe com tomate cereja, abacate, salsa e cebola roxa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

106.4

kcal

5.32%

Carboidrato, por diferença

11.6

3.87%

Proteína

3.8

7.6%

Lípidos totais (gordura)

5.3

8.15%

null

100

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Crepe de Grão-de-Bico Recheada com Batatinhas e Cogumelos ao Orégano

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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