Name: Deliciosa Empanada de Espinafre
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 cebolas, picada; 1 dente do alho, picado fino; 500 gramas do espinafre, cruas picadas; 2 cebolinha, fatiados; 1/2 copos do queijo parmesão; 1/4 copos do queijo manchego, ralado; sal marinha, e pimenta; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 2 ovos; 3 colheres de sopa do pinhão; 1 ovo, para pincelar; 500 gramas do massa folhada

Preparação

Baixa

Preaquecer o forno a 350ºF. Aquecer o óleo e fritar a cebola por 7 minutos em fogo médio, adicionar o alho, cebolinha e cozinhar por mais um minuto. Adicionar o espinafre, mexer e colocar sal. Cozinhar por mais 3 minutos e deixar esfriar. Enquanto isso, ralar o queijo e bater os 2 ovos, reservar.

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