Name: Enchiladas de Carne em Molho de Pimentão
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® Original, óleo de canola em aerosol; 400 gramas do carne de vaca, cozida e desfiada; 12 tortilhas de farinha; 300 gramas do queijo manchego, ralado; 4 pimentos verdes; 1/4 cebolas; 4 pimentas serranas; 3 colheres de chá do alho, finamente picado; 3 colheres de chá do coentro fresco, finamente picado; 1 colher de chá do caldo de galinha em pó; 60 militros do creme, reduzida em gordura; sal; pimentas

Preparação

25 mins

Baixa

Assar, descascar e limpar os pimentões, liquidificá-los com a cebola, o alho e a pimenta serrano. Borrifar uma panela com 2 disparos de PAM® Original, fritar o molho, temperá-lo com o caldo de galinha e salpimentar.

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