Name: Enchiladas Suíças Leves
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 peito de frango; 16 tortilhas; 1 quilo do tomate, fresadilla; 1/4 cebolas; 2 copos do iogurte natural; 1 dente do alho; 1 molho do coentro fresco; 250 gramas do queijo asadero; 4 abobrinhas; 2 pimentas serranas

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Ferva o peito de frango com a cebola e o alho. Retire e desfiar. Reserve o caldo. No mesmo caldo do peito, ferva os tomates fresadilla e as abobrinhas.

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