Fettuccini ao Pesto

Esta receita de fettuccini ao pesto oferece um aporte nutricional incomparável e além disso é deliciosa. A mistura de ingredientes do pesto é muito simples, mas com um sabor exquisito que combina perfeitamente com uma massa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-08-2013

Preparação

20h

Baixa

Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira e refogue os espinafres até que fiquem macios. Bata os espinafres no liquidificador junto com o tofu, as nozes ou pinhões, o restante do óleo, o sal, o queijo parmesão, o alho e o manjericão. Cozinhe a massa em água fervente com sal e algumas gotas de óleo, até que esteja macia (não pré-cozida). Coe e misture com o pesto que foi feito no liquidificador.