Iogurte Natural

Name: Iogurte Natural
Prep time: 1474 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 litro do leite de vaca; 1 lata do yogur grego, sem açúcar e sem conservantes

Magda Mata

Delicioso iogurte caseiro que você e sua família vão adorar. Você não vai acreditar como é fácil prepará-lo e o sabor delicioso que ele tem. Uma vez que você faça, não vai mais comprar iogurte comercial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-09-2015

Ingredientes

20
Porções

Medidas

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1 litro do leite de vaca 1 lata do yogur grego, sem açúcar e sem conservantes

Preparação

24h 24 mins

10 mins

Baixa

Começamos colocando um litro de leite em uma panelinha e levamos ao fogo baixo até aquecer a uma temperatura que permita colocar um dedo por 5 segundos sem queimar. Nesse momento, retiramos o leite do fogo e incorporamos rapidamente a porção de iogurte. Se quisermos uma consistência mais cremosa e aveludada, podemos adicionar uma colher de sopa de leite em pó. Passamos essa mistura para um recipiente adequado, que tenha tampa e fechamento hermético. Deixaremos nosso iogurte caseiro lá dentro, coberto por um pano e em um lugar quente e seco, durante aproximadamente um dia. Após esse tempo, levamos o produto à geladeira, reservando uma porção à parte para usar na próxima vez que fizermos nosso próprio iogurte caseiro. O tempo de conservação é de 10 a 15 dias.