Leite de Arroz

Name: Leite de Arroz
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 colheres de sopa do arroz; 1 litro do água; 1 colher de sopa do açúcar mascavo, ou mel de abelha; 1 colher de sopa do óleo de girassol; 1 pitada do sal; extrato de baunilha, opcional; canela, opcional

Valery Terán

O leite de arroz é ideal para pessoas intolerantes à lactose ou para pessoas que não consomem laticínios, como os veganos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-06-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Deixe as 2 colheres de arroz de molho em água por 1 hora. Coe o arroz e coloque-o em uma panela com um litro de água. Deixe em fogo alto por 10-12 minutos. Adicione a colher de açúcar e a de óleo de girassol. Quando começar a ferver, devemos baixar o fogo. Deixe por mais 10 minutos, adicionando uma pitada de sal. Após esse tempo, você pode adicionar baunilha e canela, se desejar. Você pode pular esta etapa. Deixe a mistura esfriar e bata a preparação no liquidificador. Coe com a ajuda de uma peneira fina ou uma peneira de tecido, para eliminar os restos menores. Refrigere.