Name: Paella vegana de Bits de Couve-flor e Brócolis
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do tofu, cortado em cubos; 1 cebola, finamente picada; 3 dentes do alho, finamente picado; 1 pimento vermelho, cortado em quadrados; 1 abóbora, cortada em cubos; 3/4 copos do Bits De Couve-flor Eva®; 3/4 copos do Pedaços de brócolis Eva®; 1/2 copos do vinho branco; 1 colher de sopa do açafrão; 1 copo do ervilha, cozido; 1/3 copos do azeitona preta; 8 tomates secos, cortados em tiras; 1 copo do coração de alcachofra; 1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado; 2 limões amarelos

Preparação

35 mins

30 mins

Baixa

Em uma paellera, aqueça o óleo em fogo médio, adicione os cubos de tofu, a cebola, o pimentão vermelho e cozinhe por 5 minutos, adicione a abobrinha e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione os Bits de Couve-flor e os Bits de Brócolis Eva®, cozinhe por alguns minutos e adicione o vinho. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.

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