Name: Palitos de Aipo com Jocoque
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do iogurte; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do coentro; 2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 6 ramos do salsão, sem folhas; 1 colher de sopa do amendoim, tostado e picado; 1 colher de sopa do gergelim preto

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o jocoque com o alho, o coentro, o suco de limão, sal e pimenta a gosto até integrar completamente. Reserve na geladeira até o uso. Com a ajuda de um descascador, retire a primeira fibra do aipo. Depois, sobre uma tábua, corte os talos em bastões de aproximadamente 8 centímetros de comprimento. Lembre-se de que quanto mais largos forem os talos, maior será o buraco no meio.

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