Name: Panquecas de Banana da Terra Recheadas com Feijão
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 copos do água; 3 bananas da terra, maduro com casca; 3 colheres de sopa do farinha; 1/2 copos do feijão refrito; 1 copo do óleo vegetal; 1/2 copos do tomate verde; 1 dente do alho; 2 pimentas verdes; 1 colher de sopa do cebola, finamente picada; 3 pitadas do sal

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Aqueça a água e cozinhe as bananas com casca por 25 minutos. Retire as bananas da água; deixe esfriar, retire a casca e amasse até formar um purê. Misture o purê de banana com a farinha e descanse por 5 minutos. Forme as panquecas e recheie com os feijões refritos.

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