Peixe em Molho de Tomate Light

Name: Peixe em Molho de Tomate Light
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva; dentes do alho, fatiados finamente; 400 gramas do tomate en lata, em seu suco; 1/4 colheres de chá do açafrão em pó; 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado; pimentas

Juliana De la Mora

Esta receita é muito simples e perfeita para um iniciante na cozinha. O sabor do molho de tomate combina perfeitamente com o sabor do peixe.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-09-2010

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 210 graus. Aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma panela pequena em fogo médio e cozinhe por 2 minutos. Adicione os tomates e seu suco, o açafrão, e um pouco de sal e pimenta. Espere até ferver e diminua um pouco o fogo, deixe cozinhando por 20 minutos. Enquanto o molho cozinha, pincele os filés de peixe com o restante do azeite de oliva e tempere bem com sal e pimenta. Asse o peixe em um pyrex até que o centro esteja opaco, entre 12-25 minutos. Adicione a salsa ao molho e tempere com sal e pimenta. Regue o peixe com o molho e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Peixe em Molho de Tomate Light

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