Pizza de Quinoa

Name: Pizza de Quinoa
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do quinoa; 3 colheres de chá do óleo de oliva; 1 copo do água; 2 ovos; 1 1/2 colheres de chá do sal de alho; 1/2 colheres de chá do orégano; 1/2 colheres de chá do manjericão; 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1/4 copos do queijo mozzarella; 1/2 copos do molho de tomate

Cecilia Villarreal

Receita divertida e nutritiva com quinoa. Experimente este ingrediente cheio de benefícios para a saúde, garantido que você vai adorar esta versão de pizza saudável e baixa em calorias.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-05-2015

Preparação

10 mins

50 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200 °C. Cubra uma assadeira com papel manteiga e borrife com óleo em spray. Lave a quinoa e retire o excesso de umidade. Cozinhe a quinoa com 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma panela média, ao ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe evaporar o restante da água. Você saberá que a quinoa está pronta quando a água evaporar e as sementes de quinoa tiverem uma fitinha branca visível. Deixe esfriar por 10 minutos. Em um prato, misture os 2 ovos com 1 colher de chá de azeite de oliva, sal de alho, orégano, manjericão e fermento. Misture até integrar tudo. Adicione o queijo à quinoa e à mistura anterior. Espalhe na assadeira uma camada uniforme da mistura, deve ficar 1/2 cm de espessura. Asse de 18 a 20 minutos, até que as bordas comecem a dourar. Despeje o molho e mais queijo, volte ao forno para que o queijo derreta.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

119

kcal

5.95%

Carboidrato, por diferença

11.1

3.7%

Proteína

5.8

11.6%

Lípidos totais (gordura)

5.8

8.92%

null

100

null

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